昨年９月に三回目が行われてから約９ヶ月、久しぶりの調理講習が、６月２１日（０５年）に行われました。
今回も、すてき〜な講師陣ハートが見守る中、みなさん、テキパキとした動きで実習に勤しんでおりました。

各受講生が、それぞれ２品ずつ食材を用意し、それを自由に使って、何でも好きなものを作るという、ある程度料理を自分でも知らないと、なかなか『講師の女神（？！）』は微笑みませんゾ！という、ちょっぴり上級者向けの講習であったと思います。

受講生のみなさんがどんな食材をもってくるかは、フタを開けてみないと分かりません。だから、いざ目の前に並べられた食材を見て、しかもそれを早い者勝ちで取りつつ（笑）、作らなくてはいけません。当日は８名の参加者がおられましたが、みなさん、なかなか料理がお上手！しかも、よく知っておられる！！
本当に料理をろくに知らなくて、いちから手ほどきを受けなくてはいけなかった受講生は、約１名しかおりませんでした。

講師陣もただただ感心しきりで、ハッキリ言わせてもらって、「今回の受講生は、どこが受講生やねん」という感じでしたヨ！！



講師陣です。手前の職員が司会進行でした。 何やら形作られてきましたねぇ。
最終的に何が出来たのかは、下の写真からお探し下さい。



こちらも作業風景。この白い物は果たして・・・・？ 参加者の方々。これは出来上がった後の試食会のときです。



それでは、みなさんの力作の数々を、画像でお楽しみいただきましょう。
今までの調理講習をつうじて、今回が一番、メニューの種類が豊富だったと思います。
これを見たら、あなたも空腹感が、『きっとくる〜、きっとくる〜♪♪（笑）』


先ずはこちらのテーブルからで〜す。
きゅうりの中華風漬け物（左上）、ツナ入りきんぴらゴボウ（右上）
それに、洋風オムレツ（左下）、ごぼうのフリッター（右下）などがあります。		 続いてこちらのテーブル。
挽き肉と野菜の炒め物（左上）、インゲンごま和え（上右から２番目）
そして、今講習の、実はメインとなっていた豆腐の唐揚げ（中上）が並びます。
そのほか、キャベツとシーチキンのスープ煮（中右）、大根サラダ（中左）、
なすシーチキンオーブン焼き（中）、鶏の唐揚げ（左下）とそろっています。



画面左半分にズラリと並んでいるこの白い飲み物、
これは豆腐のビシソワーズという名前のスープです。
ふっくらした感じの味でよく喉を通りました。
これも、この日のメインであらせられました。
その横の揚げ物料理が、さきほどご紹介した豆腐の唐揚げ。
つまり、この日のメイン食材は、『豆腐』だったわけですね。
ここではほかに、きゅうりの酢味噌和え（左上）も見られます。		 変わってはこちらのテーブルです。
中央上にナスのグラタンが二皿あります。
その下、左がインゲンシーチキン煮、右がとりのささみ和え物です。
そして一番手前に写っているのは、お茶です。



中央に写る料理は、名前は忘れてしまったのですが、
うすく伸ばした卵に、しめじ、ニラ、にんじんが入ってます。		 ナスの挽き肉はさみあげです。


これだけいろいろな料理を作れるみなさん、改めてスゴイです。
味のほうも抜群！みな、歓声をあげながら舌鼓を打っていました。
最後はみんなけっこう、食べ過ぎました！

当日講師を勤めて下さった、ヘルパーステーションの職員のみなさん、有難うございました。
そして受講して下さった８名のみなさん、有難うございました。


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